宜良寶洪茶歷史悠久,相傳為唐代寶洪寺開山和尚引種,史書記載始見于《宜良縣志》載錄于康熙二十六年(1687年)王佐才《宜良竹枝詞》。寶洪茶屬高香型中小葉茶樹品種,鮮葉采下一至二小時即散發(fā)出花香,香氣高銳持久,是宜良所特有的地方珍貴茶樹品種。也因此1920年云南省第一個實驗茶廠及實驗所創(chuàng)辦在宜良。1980年寶紅茶被評為全國十大名茶之一,1992年陳宗懋出版《中國茶經(jīng)》收錄為中國名優(yōu)綠茶。2010年參評第八屆國際名茶評比獲銀獎。2011年參加日本世界綠茶評比獲得金獎;2013年,寶洪茶產(chǎn)品入選2013年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄;2016年5月寶洪茶進入昆明市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,2017年10月寶洪茶進入云南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
寶洪茶山涉及6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)113個行政村,屬北亞熱帶低緯度高原山地季風氣候,海拔1600~2000米,年溫差小、日溫差大,非常適宜于中小葉種茶樹的生長。2021年宜良全縣茶園面積11210畝,毛茶總產(chǎn)量67.627噸,一半為毛茶批發(fā)售賣,毛茶價格500~600元/公斤,精制茶產(chǎn)品銷售價格為800~1500/公斤不等。
2023年3月25日,宜良縣2023年職工技能競賽暨寶洪茶采茶、炒茶技藝大賽”在宜良縣匡遠鎮(zhèn)寶紅茶山舉行,茶葉所羅瓊仙高級工程師應(yīng)邀參加擔任評委。通過采茶比賽引導(dǎo)茶農(nóng)進行規(guī)范采摘。根據(jù)國家茶葉感官審評方法GBT23776-2018對制茶比賽產(chǎn)品進行外形、湯色、香氣、滋味和葉底專業(yè)審評,給出專家意見,促進宜良進一步提升茶葉加工技術(shù)水平。
通過比賽系列活動增進了生產(chǎn)者與消費者的互動,增強了寶洪山3000戶茶農(nóng)種好寶洪茶,6家茶企,4家茶葉合作社做優(yōu)、做強寶洪茶的信心,對提升寶洪茶的經(jīng)濟價值和品牌影響力,促進寶洪茶山三產(chǎn)融合發(fā)展有著積極的意義。
專家對制茶比賽產(chǎn)品進行審評
專家對采茶選手所摘鮮葉進行評級計分
來源:云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除